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出版者：平凡社

出版年：2013年11月

分類：383.8

形態：図書

◎目次: 明治（ハヤシライス―丸善　東京・日本橋
すき焼き―太田なわのれん　横浜
あんぱん、ジャムパン―銀座木村家　東京・銀座　ほか）
大正（ソースカツ丼―ヨーロッパ軒総本店　福井
小倉アイス―みつばち　東京・湯島
トロ握り―吉野鮨本店　東京・日本橋　ほか）
昭和（カレーパン―カトレア　東京・森下
串かつ―串かつだるま　大阪
お子様ランチ―日本橋三越本店　東京・日本橋　ほか）

菊地武顕: １９６２年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『Ｅｍｍａ』『女性自身』『週刊文春』ともっぱら週刊誌で働き、現在はフリーランスの編集者・記者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	おいしい本（プチ）	383.8			31242514	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｱﾉﾒﾆｭｰｶﾞｳﾏﾚﾀﾐｾ
	あのメニューが生まれた店
叢書名	ｺﾛﾅﾌﾞｯｸｽ
	コロナ・ブックス
	１８６
著者名１	ｷｸﾁﾀｹｱｷ
	菊地　武顕／著
出版者	ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
	平凡社
出版年	201311
分類	673.97
ページ	１２７ｐ
サイズ	２２ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-582-63486-0
価格	1600
内容紹介	ハヤシライス、ナポリタンなど普段よく食べているメニューは、いつ、どんな店で生まれたのか？　「食」を愛する著者が、丹念な取材をもとにそのルーツを探った６０余の物語。
件名	料理店－日本