出版年：2013年11月
分類：R614
形態：図書
- ◎目次
- 食べものつくる建築土木（丸干し大根の大根櫓（宮崎県宮崎市田野町）
柿屋（京都府綴喜郡宇治田原町） ほか）
土地の特性を活かすちえのかたち（木造ビニールハウス（愛媛県伊方町）
遠州灘の砂防（静岡県掛川市） ほか）
山・里の美味しい食べもの（串柿の柿屋（和歌山県伊都郡かつらぎ町）
凍み豆腐干し（福島県福島市） ほか）
くらしを守り、くらしを彩る（ナヤ、スベリ（愛媛県伊方町）
壁結（福岡県うきは市））
海・川のめぐみをうけとるしかけ（海苔ヒビ（三重県南伊勢町）
カキ養殖（台湾金門島） ほか）
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