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出版年：2013年11月
分類：R645
形態：図書
- ◎目次
- ウシの起源と品種
世界と日本のウシの生産システム
ウシの特徴
栄養素の代謝
ウシの飼料
ウシの繁殖
乳生産
肉生産
ウシの放牧
ウシの遺伝
ウシの育種
ウシの生産と環境問題
ウシをめぐる最近の研究と課題
ウシの病気
- ◎著者紹介
- 広岡 博之
- １９５８年京都府に生まれる。１９８２年京都大学農学部卒業。現在、京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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