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書名　：少量でもおいしくできるはじめての梅しごと手帖　
著者　：若山　曜子
出版者：家の光協会
出版年：2014年5月
分類：596.3
形態：図書
◎本のあらすじ
日本人であることがじんわ〜り味わえる多くの薬効をもつ伝統食。場所をとらない、おいしく食べきれる。「保存袋でつくる梅干し」ほか、むずかしくない梅レシピ。
◎目次
第１章　梅干し・梅ジャムをつくろう
第２章　梅酒・梅シロップをつくろう
第３章　「梅しごと」を料理に使おう（梅干し・梅肉を使って
梅みそを使って
梅酢を使って
梅じょうゆを使って
梅シロップ・シロップの梅を使って
梅ジャムを使って）
◎著者紹介
若山 曜子
東京外国語大学フランス語学科卒。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディに学び、フランス国家調理資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は料理研究家として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫596.3コン 32000697図書在架
2大沼公民館開架596 32745853図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｮｳﾘｮｳ ﾃﾞﾓ ｵｲｼｸ ﾃﾞｷﾙ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｳﾒｼｺﾞﾄ ﾃﾁｮｳ
少量でもおいしくできるはじめての梅しごと手帖
著者名１ ﾜｶﾔﾏ ﾖｳｺ
若山　曜子／著
東京外国語大学フランス語学科卒。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディに学び、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は料理研究家として活躍中。ひとつの型や手軽な生地からバラエティに富んだスイーツがつくれる、おしゃれなアイディアレシピに定評がある。「溶かしバターと水でつくれる魔法のパイレシピ」（河出書房新社）、「板チョコ１枚からつくるかわいいチョコレートのお菓子」（主婦の友社）、「小さいからかんたん　ココット型で作るスイーツ」（家の光協会）など著書多数。お菓子以外のジャンルでのオリジナルの料理レシピブックは本書が初。ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔａｖｅｃｈａｏ．ｃｏｍ／
出版者 ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
家の光協会
出版年 201405
分類 596.3
ページ ９５ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-259-56418-6
価格 1000
内容紹介 保存袋で作る梅干や、梅酒・梅シロップなど初心者でも手軽にできる梅しごとが満載。気軽に楽しめる著者の個性的な梅レシピも必見。
件名 梅干

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