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著者 :渡辺 雄二
出版者:金曜日
出版年:2014年9月
分類:675.1
形態:図書
◎本のあらすじ
必要じゃないものを買わされていませんか?すごく役立つ!食品添加物事典つき。食品添加物を○△×でお手軽チェック。
◎目次
第1章 買ってはいけない(めでたい正月も地獄になる!?「おせち料理」選びにも安全・安心を求めたい
調味料の進化系「ぽん酢ジュレ」。増粘多糖類に要注意だ
保存料・着色料不使用でも添加物の多さがマイナス「セブン‐イレブンのお弁当」
「スクラロース」の危険性、そろそろ真剣に考えませんか
なんでこれがトクホなのさ?大いに疑問を感じる「キリンメッツコーラ」 ほか)
第2章 すごく役立つ!食品添加物事典(用途名併記の合成添加物
用途名併記の天然添加物(既存添加物)
一括名表記の添加物
物質名表記の合成添加物
物質名表記の天然添加物 ほか)
※予約できる点数は、1人10点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架675.1 30822845図書在架
2橋本図書館書庫BU675.1 31312754図書在架
3藤野中央公民館開架675 31342942図書在架