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書名　：新しい実践栄養学　実践で役に立たなければ栄養学ではありません　
著者　：落合　敏
出版者：主婦の友インフォス情報社
出版年：2014年10月
分類：498.55
形態：図書
◎本のあらすじ
栄養学の基本の「き」がわかる。身近な食品のすばらしい効能と効果的な使い方を解説。注目の栄養成分はなぜ効くのか、最新研究成果の紹介。病気を防ぎ治す料理をふんだんに紹介。困ったときにその場で役立つ“使える栄養学”
◎目次
１　最新栄養学の基礎知識―実践で役に立たなければ、それは栄養学ではありません（心と体の健康は「食事」から
食べ物、栄養は私たちの健康を守り、病気を防いでくれます　ほか）
２　食べ物の持っている栄養の力―食べ物を余さず利用してこそ栄養学の力を存分に発揮できます（穀類
豆類　ほか）
３　最新栄養素・栄養成分事典―最新研究で突き止められた栄養素・栄養成分の効果（必須アミノ酸
非必須アミノ酸　ほか）
４　臨床栄養学　この病気にはこの食品が効果を発揮する―ダイエット効果から抗がん効果まで、いつ、どのように利用すれば栄養学の力が発揮されるか（三大生活習慣病を防ぎ改善するレシピ　血糖値
三大生活習慣病を防ぎ改善するレシピ　血圧　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架498.55 32770943図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｱﾀﾗｼｲ ｼﾞｯｾﾝ ｴｲﾖｳｶﾞｸ
新しい実践栄養学
副書名 ｼﾞｯｾﾝ ﾃﾞ ﾔｸ ﾆ ﾀﾀﾅｹﾚﾊﾞ ｴｲﾖｳｶﾞｸ ﾃﾞﾜ ｱﾘﾏｾﾝ
実践で役に立たなければ栄養学ではありません
著者名１ ｵﾁｱｲ ﾄｼ
落合　敏／著
出版者 ｼｭﾌﾉﾄﾓｲﾝﾌｫｽｼﾞｮｳﾎｳｼｬ
主婦の友インフォス情報社
出版年 201410
分類 498.55
ページ ２５５ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-07-293700-6
価格 1450
内容紹介 栄養学の基本から身近な食品の栄養効果、効果を高めるクッキングのコツ、生活習慣病や身近な症状を食べて治す「キッチン栄養学」まで
件名 栄養

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