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書名　：キャロットケーキとやさいの焼き菓子　米油を使ったレシピがいっぱい　
著者　：高吉　洋江
出版者：文化学園文化出版局
出版年：2015年9月
分類：596.6
形態：図書
◎本のあらすじ
身近な野菜を使ったお菓子の作り方。
◎目次
にんじん
しょうが
じゃがいも
かぼちゃ
さつまいも
ごぼう
とうもろこし
枝豆
アボカド
玉ねぎ〔ほか〕
◎著者紹介
高吉 洋江
１９７３年岡山県生まれ。お菓子研究家、お菓子教室「ｔｉｒｏｉｒ（ティロワール）」主宰。大学卒業後渡仏し、「ル・コルドン・ブルーパリ校」にて製菓修了証を取得。同校にてアシスタント、五つ星のホテル「クリヨン」ほか、レストラン、パティスリーでスタージュ（研修）を経験する。帰国後、サザビー（現サザビーリーグアイビーカンパニー）入社。７年にわたり、アフタヌーンティー・ティールームのテイクアウト商品の開発を行なう。退社後、２００５年秋から自宅にてお菓子教室をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.6もも 30310288図書在架
2新磯公民館開架596菓子 31669369図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｷｬﾛｯﾄ ｹｰｷ ﾄ ﾔｻｲ ﾉ ﾔｷｶﾞｼ
キャロットケーキとやさいの焼き菓子
副書名 ｺﾒﾕ ｵ ﾂｶｯﾀ ﾚｼﾋﾟ ｶﾞ ｲｯﾊﾟｲ
米油を使ったレシピがいっぱい
著者名１ ﾀｶﾖｼ ﾋﾛｴ
高吉　洋江／著
出版者 ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
文化学園文化出版局
出版年 201509
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２０×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-579-21248-4
価格 1500
一般注記 奥付のタイトル：やさいの焼き菓子
件名 菓子
蔬菜

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