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出版者：淡交社

出版年：2015年11月

分類：596.21

形態：図書

◎本のあらすじ: 京都は先斗町にある十席だけの小さなお店、ほっこりや。おいしいおばんざいとあたたかな雰囲気にさそわれていつもおおぜいの人でにぎわいます。そんなほっこりやのおばんざいのなかから四季折々の絶品レシピをご紹介しています。

◎目次: 春（筍の炊いたん
淡竹とツナの炒め炊き　ほか）
夏（鰆の甘酢あんかけ
モロッコいんげんとうすあげの炊いたん　ほか）
秋（ロールキャベツ
肉じゃが　ほか）
冬（おから
鯛の子の炊いたん　ほか）

松本美智代: ほっこりや店主。成安短期大学を卒業後、家事手伝いを経て１９９３年にほっこりやを開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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名称	書誌情報
書名	ﾎｯｺﾘﾔﾉｵﾊﾞﾝｻﾞｲ
	ほっこりやのおばんざい
叢書名	ｷｮｳﾄｵﾀﾉｼﾑ
	京都を愉しむ
著者名１	ﾏﾂﾓﾄﾐﾁﾖ
	松本　美智代／著
出版者	ﾀﾝｺｳｼｬ
	淡交社
出版年	201511
分類	596.21
ページ	１１１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-473-04056-5
価格	1400
内容紹介	§おばんざい店として京都で唯一ミシュランの星を得ている“ほっこりや”のレシピ集。家庭でもかんたんにつくれる。
件名	日本料理