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著者 :坂本 一男
出版者:岩崎書店
出版年:2016年2月
分類:J66
形態:図書
◎目次
海流と魚
食料自給率と魚
食うか食われるか―海の食物連鎖
魚をとる場所
水産資源を守る(漁獲割当
水産物エコラベル)
魚をふやす(稚魚の放流と産卵場をつくる
あさりとうなぎ)
人工的に魚介類を育てる
漁協ってなに?
世界の水産業
水産業の「MOTTAINAI」(深海の魚介類を利用する
食べられるものは食べよう)
川や湖の漁業
川の環境を変えるダム
いろいろな漁業被害
水産業のもうひとつの柱―水産加工業
水産加工業を発展させた冷凍すり身
漁業と流通―魚の輸送
よみがえる東京湾
◎著者紹介
坂本 一男
1951年、山口県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了、水産学博士。一般財団法人水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架J66 31688773図書在架

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