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出版年：2016年6月

分類：667.2

形態：図書

◎目次: 第１章　かつお節でおいしくなる（本物志向の時代
３つ星で圧倒する日本料理
日本の食文化を支えるだし　ほか）
第２章　かつお節で元気になる（良質なたんぱく質の宝庫
カツオのパワーの源
注目を集める疲労回復効果　ほか）
第３章　かつお節の秘密を知る（かつお節とその仲間たち
カツオのプロフィール
かつお筋になる魚　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	667.2			30149421	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾂｵﾌﾞｼｵﾏｲﾆﾁﾂｶｯﾃｹﾞﾝｷﾆﾅﾙ
	かつお節をまいにち使って元気になる
著者名１	ｵｵﾓﾘﾏｻｼ
	大森　正司／監修
	昭和１７年生まれ。東京農業大学大学院農芸化学専攻博士課程修了。大妻女子大学教授を経て、現在同名誉教授、農学博士。近刊「日本茶をまいにち飲んで健康になる」「ごはんをまいにち食べて健康になる」（共にキクロス出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｷｸﾛｽｼｭｯﾊﾟﾝ
	キクロス出版
出版年	201606
分類	667.2
ページ	１００ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-434-22081-4
価格	1200
件名	かつお節