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出版者:飛鳥新社
出版年:2016年6月
分類:383.8
形態:図書
◎本のあらすじ
美人すぎる食虫女子、世界を食べる!だって、おいしいのよ?いままさに昆虫食革命が起きている。あなたに教えたい。近い将来、常識になるであろう昆虫食について。
◎目次
プロローグ 虫食う女も好きずき
第1章 食肉をめぐるさまざまな問題
第2章 ヒトは虫を食べて進化した
第3章 虫がプロテインパウダーを超える?
第4章 なぜ虫を食べるかって?それは「美味しいから」
第5章 東京のめくるめく虫食いの宴
第6章 虫食い天国、東南アジア
第7章 最後のフロンティア
エピローグ 地球が虫の息になる前に
◎著者紹介
マーティン,ダニエラ
メキシコのユカタン半島で文化人類学のフィールドワークを実施しているときに虫料理に興味をもつ。以来、昆虫食の研究家となり、ロサンゼルス自然史博物館、NASA、ニューヨークのセントラルパーク動物園、カリフォルニア科学アカデミーといったさまざまな場所でたびたび講演を行なう。『ハフィントン・ポスト』紙にブログを寄稿するとともに、『ウォールストリートジャーナル』紙、『SFウィークリー』紙、『ウイメンズヘルス』誌、AOLニュース、ツリーハガー・コムなど、多くの媒体に取りあげられている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梶山 あゆみ
東京都立大学人文学部英文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架383.8 32326456図書在架

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