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書名　：和牛の力　血統を守る、伝える　
著者　：増田　淳子
出版者：農林統計協会
出版年：2016年10月
分類：648.25
形態：図書
◎目次
序章　プラス動物園の牛
第１章　和牛ってどんな牛
第２章　和牛の血統を伝える
第３章　南の和牛・北の和牛
第４章　愛しき無角和種　遥かなる見島ウシ
第５章　和牛ばかりが肉牛じゃない
第６章　牛の食料
第７章　肉牛を育てる　肉牛を託す
◎著者紹介
増田 淳子
１９３８年東京生まれ。ＮＨＫに定年まで勤務。２００４年〜２００７年、明治大学農学部客員教授。農林水産省の畜産の審議会などをきっかけにして牛への関心を深め、取材を続けて現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架648.25 33448820図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾜｷﾞｭｳ ﾉ ﾁｶﾗ
和牛の力
副書名 ｹｯﾄｳ ｵ ﾏﾓﾙ ﾂﾀｴﾙ
血統を守る、伝える
著者名１ ﾏｽﾀﾞ ｱﾂｺ
増田　淳子／著
１９３８年東京生まれ　ＮＨＫに定年まで勤務。２００４年～２００７年、明治大学農学部客員教授。農林水産省の畜産の審議会などをきっかけにして牛への関心を深め、取材を続けて現在に至る。著書「どこまでもやさしく牛を読む」（農林統計協会）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾉｳﾘﾝﾄｳｹｲｷｮｳｶｲ
農林統計協会
出版年 201610
分類 648.25
ページ １７０ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-541-04118-0
価格 1800
内容紹介 和牛の９割は“黒毛和種”であり、他の種類は絶滅危惧種にならんとしている。和牛の希少種の美しさ、愛くるしさ、置かれている環境の厳しさ等を独特の筆致で温かく、かつユーモアを交えて繊細に描写する。
件名 牛肉

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