相模原市の図書館

文字の大きさ背景色等の変更

ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

書名　：白熱教室食生活を考える　　新版

著者　：金子　佳代子

出版者：アイ・ケイコーポレーション

出版年：2016年10月

分類：HE498.5

形態：図書

◎目次: １章　食生活と社会環境（戦後の食生活の変容
食を取り巻く環境の変化
食料の供給と課題）
２章　食品の安全性（食中毒
リスク分析（リスクアナリシス）
食品の安全性を確保するための制度）
３章　食生活と健康（食物と栄養
食生活と健康
食の情報を読み解くリテラシー）
４章　食生活と文化（食物のおいしさ
共食の現代的課題
日本の食文化）
５章　食育とフード・リテラシー（食の教育）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	HE498.5			32335200	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾊｸﾈﾂｷｮｳｼﾂｼｮｸｾｲｶﾂｵｶﾝｶﾞｴﾙ
	白熱教室食生活を考える
版名	新版
著者名１	ｶﾈｺｶﾖｺ
	金子　佳代子／編著
	【金子佳代子】横浜国立大学名誉教授　保健学博士　お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業，徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了　主要執筆図書・基礎栄養学（共著）同文書院ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ﾏﾂｼﾏｴﾂｺ
	松島　悦子／編著
	【松島悦子】和洋女子大学家政学郡准教授　博士（社会科学）　お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業，お茶の水女子大学人間文化研究科博士後期課程修了　主要執筆図書・子育て期女性の「共食」と友人関係（単著）風間書房ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３	ｵｵﾓﾘｶﾂﾗ
	大森　桂／〔ほか〕著
出版者	ｱｲｹｲｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ
	アイ・ケイコーポレーション
出版年	201610
分類	498.5
ページ	１７５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-87492-344-3
価格	2400
内容紹介	日々の食生活を営む上で必要なこと、大切なことを整理し、自分らしい心豊かな食生活を実現するための１冊。統計データから見た第二次世界大戦以後の日本の食生活の変遷や、食の安全、栄養素の基礎知識などを取り上げる。
件名	食生活－日本
	食育－日本