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書名　：あんこのことがすべてわかる本　つくる、食べる、もてなす　
著者　：芝崎　本実
出版者：誠文堂新光社
出版年：2016年11月
分類：588.36
形態：図書
◎目次
あんこの歳時記
贈りたい、贈られたいあんこ菓子
すぐできるあんこ菓子レシピ
あんこ菓子ヒストリーＰａｒｔ１
４７都道府県あんこ菓子めぐり
あんこ菓子ヒストリーＰａｒｔ２（あんこ事典）
◎著者紹介
芝崎 本実
管理栄養士　製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科助教。大学で和菓子の研究をしながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。また四季折々の和菓子や低エネルギー甘味料を使った和菓子講習会、子供や親子を対象にした食育和菓子教室などを都県内各所にて不定期で行っている。好きな食べ物はおだんご。「おだんご日和」（ｈｔｔｐ：／／ｏｄａｎｇｏ．ｊｐ／）などの情報を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架588.36 33449513図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｱﾝｺ ﾉ ｺﾄ ｶﾞ ｽﾍﾞﾃ ﾜｶﾙ ﾎﾝ
あんこのことがすべてわかる本
副書名 ﾂｸﾙ ﾀﾍﾞﾙ ﾓﾃﾅｽ
つくる、食べる、もてなす
著者名１ ｼﾊﾞｻｷ ﾓﾄﾐ
芝崎　本実／あんこ事典監修
女子栄養大学大学院を修了し、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科助教授。管理栄養士、製菓衛生師。現在は大学で和菓子の研究をしながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。また四季折々の和菓子や低エネルギー甘味料を使った和菓子講習会、子どもや親子向けの食育和菓子教室などを不定期で開催。おだんごプロジェクト「おだんご日和」で全国のおだんご屋さんＭＡＰなどの情報を発信中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
誠文堂新光社
出版年 201611
分類 588.36
ページ １５９ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-416-51630-0
価格 1500
内容紹介 あんこの歴史、あんこ菓子の種類（中国・韓国のあんこ菓子を含む）、初心者でもすぐできるおいしくて簡単なレシピ、名店などを網羅的に紹介。奥深いあんこの世界を案内する。４７都道府県あんこ菓子リスト付き。
件名 餡
和菓子

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