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出版年：2017年1月

分類：673.97

形態：図書

◎本のあらすじ: オムライス、エビフライ、ナポリタン…みんな大好き、日本が誇る洋食屋さん約１００店を紹介。ルーツをさかのぼって老舗ホテル、軍港の呉、産業都市の苫小牧。はたまた懐かしのデパート食堂、普段遣いのファミレス、がっつり学生街。ご存じ「定食評論家」が津々浦々で食べ歩く！

◎目次: 第１章　「洋食の場」発展史と「ウキウキ」分析
第２章　メニューの研究
第３章　洋食「聖地」探訪その１―人形町、銀座（日比谷）、日本橋、浅草、上野
第４章　洋食「聖地」探訪その２―神保町界隈、横浜
第５章　洋食ニッポン・関西三都物語―京都・大阪・神戸
第６章　首都圏洋食紀行
第７章　洋食ニッポン・全国めぐり―苫小牧、札幌、仙台、新潟、名古屋、岡山、広島（呉）、松山
第８章　洋食とチェーン店・のれん分けなど
終章　未来の洋食、世界の洋食

今柊二: 定食評論家。１９６７年、愛媛県生まれ。横浜国大卒。大学卒業後の９３年に友人２人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹におさまり、９５年より機関誌『畸人研究』を発行。９６年より漫画雑誌『ガロ』で畸人に関する連載を開始し、その後模型史研究家を経て、２００２年より定食評論家。その後、「定食道」を驀進する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	書庫	673.97			32122293	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾖｳｼｮｸｳｷｳｷ
	洋食ウキウキ
叢書名	ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮﾗｸﾚ
	中公新書ラクレ
	５７１
著者名１	ｺﾝﾄｳｼﾞ
	今　柊二／著
	定食評論家。１９６７年、愛媛県生まれ。横浜国大卒。大学卒業後の９３年に友人２人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹におさまり、９５年より機関誌『畸人研究』を発行。その後模型史研究家を経て、２００２年、『東京定食屋ブック』（共著）より定食評論家。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ
	中央公論新社
出版年	201701
分類	673.97
ページ	３１７ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-12-150571-2
価格	1000
内容紹介	みんな大好き、日本が誇る洋食屋さん約１００軒を紹介。ルーツを探ってホテル、軍港、産業都市。はたまた百貨店、ファミレス、学生街。「定食評論家」が津々浦々の洋食文化を食べ歩く。
件名	料理店－日本
	西洋料理－歴史