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書名　：大阪ソースダイバー　＋神戸＆京都　
著者　：堀埜　浩二
出版者：ブリコルール・パブリッシング
出版年：2017年7月
分類：T291.6
形態：図書
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架T291.6 32912586図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵｵｻｶ ｿｰｽ ﾀﾞｲﾊﾞｰ
大阪ソースダイバー
副書名 ﾌﾟﾗｽ ｺｳﾍﾞ ｱﾝﾄﾞ ｷｮｳﾄ
＋神戸＆京都
下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。
褐色のソースが映し出す、関西の下町の味と情景にいざダイブ！
著者名１ ﾎﾘﾉ ｺｳｼﾞ
堀埜　浩二／著
【堀埜浩二】１９６０年、大阪市生まれ。イベントプロデューサー、ライター、ギタリスト。著書に『ももクロを聴け！』（プリコルール・パブリッシング）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｿﾂｶ ﾏｻｱｷ
曽束　政昭／著
【曽束政昭】１９６８年、京都市生まれ。自称「まんぷくライター」。著書に『１泊５食－旅ライター曽束政昭の京阪神からの泊まりがけ』（京阪神エルマガジン社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾞﾘｺﾙｰﾙﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
ブリコルール・パブリッシング
出版年 201707
分類 291.6
ページ ２２２ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-9908801-3-2
価格 1500
内容紹介 褐色のソースの向こうで巡り合ったのは、人間味あふれる下町の情景と味の記憶。そして「下町のエートス」であった。大阪・神戸・京都のお好み焼と串カツの名店４１店を巡り、「下町とソースの蜜月」を解明する。
件名 近畿地方－紀行
料理店
ソース

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