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◎本のあらすじ
りんごを発酵させて造るお酒、シードル。欧米では古くから飲まれているポピュラーなお酒ですが、日本でもじわじわと人気が高まっています。ワインよりカジュアルで、ビールよりおしゃれ。シーンを選ばず楽しめ、しかもヘルシー。そんなシードルの魅力を一冊にまとめました。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理も紹介。日本で初めてのシードル事典です。
◎目次
１　もっと知りたいシードルの基本（シードルの原料はりんごだけ
シードルは楽しいお酒　ほか）
２　日本で飲める世界のシードル（スペイン
フランス　ほか）
３　今飲みたい日本のシードル（国産シードルの傾向について
北海道　ほか）
４　シードルのある楽しい食卓（シードルと料理のペアリング
ウチ飲みシードルおつまみ　ほか）
◎著者紹介
小野 司
一般社団法人日本シードルマスター協会代表理事。経済産業大臣登録中小企業診断士。１９７７年、長野県飯綱町のりんご農家に生まれる。２００８年、ＩＴ系コンサルティングファームに勤めながら中小企業診断士に合格し、２０１１年独立。２０１５年４月、シードルの認知度向上と食文化としての定着を目指して日本シードルマスター協会を設立。２０１７年１２月、北信五岳シードルリー株式会社を設立。出身地の飯綱町にシードル醸造所建設を目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架588.55 33544263図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｰﾄﾞﾙ ﾉ ｼﾞﾃﾝ
シードルの事典
副書名 ｶｲｶﾞｲ ﾉ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ｶﾗ ｺｸｻﾝ ﾏﾃﾞ ﾘﾝｺﾞｼｭ ﾉ ﾐﾘｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｾｲｻﾝｼｬ ｵ ｼｮｳｶｲ
海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者名１ ｵﾉ ﾂｶｻ
小野　司／監修
一般社団法人日本シードルマスター協会代表理事。北信五岳シードルリー株式会社を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
誠文堂新光社
出版年 201801
分類 588.55
ページ １９１ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-416-51793-2
価格 2400
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードル。年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなども収録する。
件名 果実酒
リンゴ

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