出版年：2018年2月
分類：R780
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- 三大栄養素・微量栄養素についての概説から、栄養の吸収と消化、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載！
- ◎目次
- 第１部 食物栄養：構造、機能、消化、吸収、同化作用
第２部 運動およびトレーニングにおける栄養の生物エネルギー
第３部 身体活動の活発な人のための最適栄養：情報に基づく健康的な選択
第４部 熱ストレスにおける体温調節と体液平衡
第５部 運動能力を向上させる要因
第６部 身体組成、ウェイトコントロール、摂食障害
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