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書名　：おいしい彩り野菜のつくりかた　７色で選ぶ１２８種　
著者　：農山漁村文化協会
出版者：農山漁村文化協会
出版年：2018年4月
分類：626
形態：図書
◎本のあらすじ
色とりどりの野菜を、赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白色の７色に分けて、おいしい作り方、食べ方を紹介。
◎目次
赤い野菜―女性にうれしい成分がいっぱい
オレンジの野菜―あこがれて、人が育てた色
黄色い野菜―見て楽しい、食べてうれしい
緑の野菜―暑い夏をのりきるスタミナたっぷり
紫の野菜―元気に長生き
黒い野菜―おいしさと栄養がギュッとつまった
白い野菜―とれたてはまるで白く輝く宝石
◎著者紹介
藤目 幸擴
昭和４４年、京都大学大学院農学研究科修了。香川大学、京都府立大学教授を歴任、平成２０年３月に退官。現在、京都府立大学名誉教授、ＮＰＯ京の農・園芸福祉研究会理事長、京都園芸倶楽部副会長。農学博士（京都大学）、昭和５８年、園芸学会賞奨励賞受賞。野菜の生理・生態が専門で、海外の園芸事情に詳しく、イタリア野菜の栽培指導なども行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架626 33043936図書在架
2相模大野図書館平台特集（大野）626 33573734図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵｲｼｲ ｲﾛﾄﾞﾘ ﾔｻｲ ﾉ ﾂｸﾘｶﾀ
おいしい彩り野菜のつくりかた
副書名 ﾅﾅｲﾛ ﾃﾞ ｴﾗﾌﾞ ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳﾊｯｼｭ
７色で選ぶ１２８種
著者名１ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
農山漁村文化協会／編
【藤目幸擴】京都大学大学院農学研究科修了。京都府立大学名誉教授、ＮＰＯ京の農・園芸福祉研究会理事長、京都園芸倶楽部副会長。農学博士（京都大学）、園芸学会賞奨励賞受賞。著書に『はじめてのイタリア野菜』、『ブロッコリー・カリフラワーの作業便利帳』、『Ｑ＆Ａ絵でみる野菜の育ち方』、『ブロッコリー・カリフラワーの絵本』、『野菜の発育と栽培』（以上農文協）。『園芸ハンドブック』（講談社）、『園芸の世紀２・野菜を作る』（八坂書房）、『蔬菜園芸』（文永堂）、『バイオが作る人類の夢』（法律文化社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ﾌｼﾞﾒ ﾕｷﾋﾛ
藤目　幸擴／監修
出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
農山漁村文化協会
出版年 201804
分類 626
ページ １２７ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-540-16135-3
価格 1700
内容紹介 赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の７色に分けて、色とりどりの野菜１２８種。畑でとれたての写真を中心に魅力と栽培、利用法を紹介する。野菜の故事来歴、品種、海外の伝統料理、体に良い食べ方などのメモも掲載する。
件名 蔬菜
蔬菜栽培

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