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ハイライト：ON OFF

出版年：1990年

分類：J64

形態：図書

◎本のあらすじ: 「牛は肉食動物？」「キュウリより固い牛乳」「尿素で牛が飼える」など、興味深い話題をおりまぜながら、牛や人間の栄養、消化に果たす微生物の役割をわかりやすく説く。

◎目次: １　牛乳と草（牛乳のすばらしさ
草は底力）
２　草から牛乳へ―ルーメンの役割（ルーメンとは
どうなる草の炭水化物
タンパク質の飛躍
ビタミンをつくる
毒を制す
その他の栄養素の運命）
３　乳腺は仕上げの場（乳成分をつくる
選んで濾過して牛乳に）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	書庫	J64			08475964	図書	在架