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書名　：調味料とたれ＆ソース５６８　あの味の配合がわかる　
著者　：主婦の友社
出版者：主婦の友社
出版年：2018年7月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
知りたい料理の味つけをすべて網羅！調味料別だから、食べたい味が見つけやすい！基本の配合からバリエーションまで！味のパズル自由自在！
◎目次
醤油
酢
味噌
みりん、酒、砂糖
油
マヨネーズ
トマトケチャップ
ソース
その他調味料
乳製品
味のもと食材
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596ちゃ 33124678図書在架
2藤野中央公民館開架588 32542011図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾄ ﾀﾚ ｱﾝﾄﾞ ｿｰｽ ｺﾞﾋｬｸﾛｸｼﾞｭｳﾊﾁ
調味料とたれ＆ソース５６８
副書名 ｱﾉ ｱｼﾞ ﾉ ﾊｲｺﾞｳ ｶﾞ ﾜｶﾙ
あの味の配合がわかる
著者名１ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
主婦の友社／編
出版者 ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
主婦の友社
出版年 201807
分類 588.6
ページ １７５ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-07-433118-5
価格 1400
内容紹介 基本の配合からバリエーションまで、味のパズル自由自在。和食からエスニック料理まで、料理の「あの味！」の配合を５６８種網羅。一生役立つ味付けの本。
一般注記 「調味料とたれ＆ソース王道レシピ手帖５６８」（２０１２年刊）の改題
件名 調味料
料理

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