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書名　：日本の食生活全集　１９
著者　：日本の食生活全集山梨編集委員会
出版者：農山漁村文化協会
出版年：1990年
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
この本は，大正の終わりから昭和の初めころの山梨県の食生活を再現したものです。各地域の食についての調査・昭和初期に食事つくりにたずさわってこられた主婦の方々を中心にいたしました。それらの方々から聞き書きしたものを、一般にわかりやすく書いたものです。
◎目次
甲府盆地の食―まちから聞こえる「どん」を合図に野良弁当
笛吹川上流の食―熱々のおやきをほおばれば味噌や小豆や漬け菜のあん
富士川流域の食―のしこみ、大根そばで米かべえ
八ヶ岳山麓の食―米よし、麦よし、山野菜よしの高原の暮らし
富士五湖周辺の食―娘らは、ほうとうづくりの腕を磨いてお嫁入り
北都留〈棡原〉の食―雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ
人の一生と食べもの
山梨の食とその背景
山梨の食　資料
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所蔵

所蔵件数は5件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館２Ｆ書庫596 14790059図書在架
2相模大野図書館最上段（大野）596キイロ 08791410図書在架
3橋本図書館書庫LI596 19731918図書在架
4相模湖公民館開架596 27903525図書在架
5ソレイユ開架596 22338727図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾆﾂﾎﾟﾝ ﾉ ｼﾖｸｾｲｶﾂ ｾﾞﾝｼﾕｳ
日本の食生活全集
１９
著者名１ ﾆﾂﾎﾟﾝﾉｼﾖｸｾｲｶﾂｾﾞﾝｼﾕｳﾔ
日本の食生活全集山梨編集委員会／編
出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞﾖｿﾝﾌﾞﾝｶｷﾖｳｶｲ
農山漁村文化協会
出版年 199000
ページ 347,9P
サイズ 22
ＩＳＢＮ 978-4-540-90008-2　(4-540-90008-0)
価格 0002900
一般注記 聞き書山梨の食事

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