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出版年：1992年

分類：383

形態：図書

◎目次: 序章　いまなぜ食文化か
第１章　理想の食事の三次元
第２章　好きな食べ物、嫌いな食べ物
第３章　食嗜好の世代差
第４章　酒文化の国際比較
第５章　レストランの機能を考える
第６章　料理作りと家庭料理
第７章　食生活の簡便化
第８章　食と健康
第９章　食の国際化
第１０章　食とコミュニケーション
第１１章　食ライフスタイルの構造と類型
第１２章　食ライフスタイルと食生活
第１３章　食ライフスタイルと生活ライフスタイル
第１４章　料理の好みの類型化
第１５章　文化と嗜好
第１６章　飲酒のパターンとその傾向
第１７章　フランスにおける食生活

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	串川ひがし地域ｾﾝﾀｰ	開架	383			27707835	図書	在架