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著者　：田中　修

出版年：2019年8月

分類：616

形態：図書

◎本のあらすじ: 私たちは、毎日、いろいろな野菜や果物、穀物を食べています。本書では季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種、香りの効能、認知症予防まで「食べる植物」について「すごい」「おもしろい」「ふしぎ」と感じる「おいしい話題」を豊富に紹介します。植物たちのかしこさ、生きるためのしくみの巧みさ、私たちの健康にもたらす効能など、食材植物たちがもつ楽しい資質を、ラジオなどでおなじみの植物博士が、平明にやさしく解説する一冊です。

◎目次: 第１章　夏に話題の植物
第２章　秋に話題の植物
第３章　冬に話題の植物
第４章　春に話題の植物
第５章　おコメの戦国時代
第６章　新品種で話題の植物たち
第７章　香りが話題の植物
第８章　認知症を予防する植物たち
おわりに―キノコの話題

田中修: １９４７年京都府生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。米国スミソニアン研究所博士研究員、甲南大学理工学部教授などを経て、同大特別客員教授。農学博士。専門は植物生理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	616			31724776	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｼｮｸﾌﾞﾂﾜｵｲｼｲ
	植物はおいしい
副書名	ﾐｼﾞｶﾅｼｮｸﾌﾞﾂﾉｼﾗﾚｻﾞﾙﾋﾐﾂ
	身近な植物の知られざる秘密
叢書名	ﾁｸﾏｼﾝｼｮ
	ちくま新書
	１４２５
著者名１	ﾀﾅｶｵｻﾑ
	田中　修／著
	１９４７年京都府生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。農学博士。専門は植物生理学。著書に『植物はすごい』（中公新書）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾁｸﾏｼｮﾎﾞｳ
	筑摩書房
出版年	201908
分類	616
ページ	２４７ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-480-07245-0
価格	820
内容紹介	なぜ、キウイのゼラチン・ゼリーはつくりにくいのか？宇宙に選ばれた食材植物とは？季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種まで、「食べる植物」について「すごい」「おもしろい」「ふしぎ」と感じる「おいしい話題」を豊富に紹介する。
件名	食用植物