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著者　：スチュアート・ウォルトン

出版者：草思社

出版年：2019年9月

分類：619.91

形態：図書

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	619.91			32357865	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾄｳｶﾞﾗｼﾀｲｾﾞﾝ
	トウガラシ大全
副書名	ﾄﾞｺｶﾗｷﾃﾄﾞｳﾋﾛﾏﾘﾄﾞｺｴｲｸﾉｶ
	どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
著者名１	ｽﾁｭｱｰﾄｳｫﾙﾄﾝ
	スチュアート・ウォルトン／著
	【スチュアート・ウォルトン】イギリスの作家。人文学や食物史を中心に、１９９０年代から執筆活動を始める。とくにワイン、スピリッツ、リキュールに関する造詣は深く、一般向けのガイド本も数多く執筆している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｱｷﾔﾏﾏｻﾙ
	秋山　勝／訳
	【秋山勝】立教大学卒。出版社勤務を経て、翻訳の仕事に。訳書にリチャード・ローズ『エネルギーの４００年史』（草思社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｿｳｼｼｬ
	草思社
出版年	201909
分類	619.91
ページ	３１１ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7942-2414-9
価格	2000
内容紹介	なぜ人はトウガラシに惹かれるのか？その発祥の地から世界中への伝播の経路、膨大なトウガラシの種類とその特徴、世界各地の多彩な料理法、そして激辛ブームを引き起こす禁断の魅力の正体までを解説する。
件名	トウガラシ