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著者　：町田　智也

出版年：2019年11月

分類：596.23

形態：図書

◎目次: ｆｉｎｇｅｒ　ｆｏｏｄ
ｓｈａｒｅ　ｄｉｓｈｅｓ
ａｐｐｅｔｉｚｅｒ
ｓａｌａｄ　ａｎｄ　ｓｏｕｐ
ｆｉｓｈ　ｄｉｓｈｅｓ
ｍｅａｔ　ｄｉｓｈｅｓ
ｎｏｏｄｌｅｓ，ｒｉｃｅ，ｐｉｚｚａ
ｄｅｓｓｅｒｔ　ａｎｄ　ｄｒｉｎｋ

町田智也: 南青山ｎｉｃｅオーナーシェフ。大学卒業後、株式会社ひらまつに入社。おもてなしのいろは、ワインや料理について学びを深め、独立。２０１１年７月２０日に東京・南青山に“Ｂａｒ＆Ｂｒｏｃｈｅｔｔｅ　ｎｉｃｅ”をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596.23	アカ		33779075	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾌｰﾄﾞｸﾁｭｰﾙ
	Ｆｏｏｄｃｏｕｔｕｒｅ
副書名	ｾｶｲﾃﾞﾓｯﾄﾓｳﾂｸｼｲｵﾓﾃﾅｼﾚｼﾋﾟ
	世界で最も美しいおもてなしレシピ
著者名１	ﾏﾁﾀﾞﾄﾓﾔ
	町田　智也／著
	【町田智也】南青山ｎｉｃｅオーナーシェフ。大学卒業後、株式会社ひらまつに入社。おもてなしのいろは、ワインや料理について学びを深め、独立。２０１１年に東京・南青山に「Ｂａｒ＆Ｂｒｏｃｈｅｔｔｅ　ｎｉｃｅ」をオープン。現在、政財界、芸能、ファッション関係など企業から個人まで幅広い顧客を持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｲﾝﾄﾞｶﾘｰｺ
	印度カリー子／スパイス監修
出版者	ｼｭｳﾜｼｽﾃﾑ
	秀和システム
出版年	201911
分類	596.23
ページ	１２７ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7980-6062-0
価格	1300
内容紹介	まるでファッションを楽しむように、ＬＩＶＥ感覚でＦＯＯＤを美しく華やかに楽しむ「ｆｏｏｄｃｏｕｔｕｒｅ」でおもてなし。料理に「レイヤード」「カラーリング」「コーディネイト」のエッセンスを加えた、新しいおもてなしレシピを提案する。
件名	西洋料理