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著者　：遠藤　雅司

出版者：春秋社

出版年：2019年11月

分類：762.37

形態：図書

◎本のあらすじ: アントニオ・サリエーリにまつわる１８〜１９世紀のヴェネツィア、パリ、ウィーンの料理やお菓子やドリンクを現代日本の食卓で再現！サリエーリのオペラにまつわる古代エジプトの料理やシェイクスピアの１６世紀イングランド料理、そして映画『アマデウス』のあのスイーツも！

◎目次: １７６０年‐レニャーゴの食卓―あるいはサリエーリ事件簿その１「クローゼットの中の砂糖」
１７６８年‐“危ない夜”の食卓―あるいはサリエーリ事件簿その２「黒い犬に気をつけろ」
１７７２年‐“ヴェネツィアの市”とお菓子―あるいはモーツァルトからサリエーリへの返答
１７８４年‐“ダナオスの娘たち”の祝宴―あるいはマリー・アントワネットとサリエーリの練習三昧
１７８８年‐激務のあとの癒やしのスープ―あるいは家族との幸せな思い出とリウマチ回復祈願
１７９０年‐“コジ・ファン・トゥッテ”のドリンク―あるいはヨーゼフ２世、サリエーリ、モーツァルト及びダ・ポンテの四角関係
１７９９年‐“ファルスタッフ”の食卓―あるいはベートーヴェンからサリエーリへの返答
１８１０年‐カフェ・ラテとヨーロッパ情勢―あるいはサリエーリ事件簿その３「ウィーンからコーヒーが消えた日」
１８１２年‐アイスクリーム食べある記―あるいは教え子シューベルトとの楽しきレッスン
１８１６年‐サリエーリウィーン生活５０年祝い―会議の終わりにお菓子を添えて
１９８４年‐虚構の食卓―あるいは平行世界の宮廷生活「アマデウス」の色彩

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	762.37			33743923	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾍﾟﾙﾏｲｽﾀｰｻﾘｴｰﾘﾉｵｶｼﾅｼｮｸﾀｸ
	宮廷楽長（カペルマイスター）サリエーリのお菓子な食卓
副書名	ｼﾞｸｳｵｺｴﾃｱｼﾞﾜｳｵﾍﾟﾗﾒｼ
	時空を超えて味わうオペラ飯
著者名１	ｴﾝﾄﾞｳﾏｻｼ
	遠藤　雅司／著
	歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』（柏書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ
	春秋社
出版年	201911
分類	762.37
ページ	２１６，６ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-393-48525-5
価格	1700
内容紹介	アントニオ・サリエーリにまつわる１８～１９世紀のヴェネツィア、パリ、ウィーンの料理やお菓子やドリンクを現代日本の食卓で再現。知られざる食の歴史を味わう２０品を収録する。
件名	食生活－ヨーロッパ－歴史
	西洋料理－歴史
	オペラ－ヨーロッパ－歴史