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書名　：理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書　Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ　
著者　：井崎　英典
出版者：ナツメ社
出版年：2020年2月
分類：596.7
形態：図書
◎本のあらすじ
家でも、お店でも役立つ！バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方！
◎目次
プロローグ　Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ
第１章　好みの味を見つけよう
第２章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味
第３章　こだわりの店でオーダーするために
第４章　抽出方法で広がる味の世界
第５章　プロの味に近づこう
第６章　コーヒーを極めよう
◎著者紹介
井崎 英典
１９９０年生まれ、福岡県出身。第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。高校中退後、父が経営するコーヒー店でバリスタになる。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。２０１２年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、２連覇した後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在は、株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役ＣＥＯ、バリスタ・ハッスル・ジャパン共同代表として、コーヒーコンサルタント、商品開発、バリスタのトレーニング、一般消費者向けのオンラインプログラム作成などを手がける。年間２００日以上を海外で過ごし、コーヒーエヴァンジェリストとしてグローバルに活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.7むらさき 30441794図書在架
2青野原図書室開架596 35877869図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾘﾕｳ ｶﾞ ﾜｶﾚﾊﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｲ ｺｰﾋｰ ｵ ﾀﾉｼﾑ ｷｮｳｶｼｮ
理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書
副書名 ﾚｯﾂ ｴﾝｼﾞｮｲ ｺｰﾋｰ
Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ
著者名１ ｲｻﾞｷ ﾋﾃﾞﾉﾘ
井崎　英典／監修
１９９０年生まれ、福岡県出身。第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。２０１２年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップを制し、２連覇した後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在はコーヒーエヴァンジェリストとして、国内外で活躍している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾅﾂﾒｼｬ
ナツメ社
出版年 202002
分類 596.7
ページ ２２３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8163-6763-2
価格 1380
内容紹介 いつもの１杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説する。プロの味に近づくためのヒントがたっぷり詰まった１冊。
件名 コーヒー

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