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書名　：いつも、日本酒のことばかり。　
著者　：山内　聖子
出版者：イースト・プレス
出版年：2020年5月
分類：588.52
形態：図書
◎本のあらすじ
あれは、約１７年前。時給がいいという理由だけで働きはじめた居酒屋で、日本酒をたったひとくち飲んだことが、すべてのはじまりでした。ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても日本酒のことばかり。そんな著者が、日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、さまざまな角度からその魅力に迫り、改めて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒“偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集。
◎目次
第１章　日本酒について考えていること（もしも、日本酒に出会ったなら
自分のすきな味がある　ほか）
第２章　じっくり、つくられる（骨格をつくるもの　酒米　「山形正宗」「府中誉」
うつくしい脱皮　米をみがく　「獺祭」　ほか）
第３章　むかしの話（米にカビが生えたら
噛んでつくるお酒のこと　ほか）
第４章　日本酒の今（日本酒をつくる人たち
日本酒は売れている？　ほか）
◎著者紹介
山内 聖子
呑む文筆家・唎酒師。公私ともに１７年以上、日本酒を飲みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、「ｄａｎｃｙｕ」や「散歩の達人」など数々の週刊誌や月刊誌などで執筆。日本酒に深い愛情を注ぐ一方で、ときに鋭い視点で酒質を洞察する。日本酒セミナーの講師としても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架588.52 33855032図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｲﾂﾓ ﾆﾎﾝｼｭ ﾉ ｺﾄ ﾊﾞｶﾘ
いつも、日本酒のことばかり。
著者名１ ﾔﾏｳﾁ ｷﾖｺ
山内　聖子／著
呑む文筆家・唎酒師公私ともに１７年以上、日本酒を飲み続け、全国の酒蔵や酒場を取材し、「ｄａｎｃｙｕ」や「散歩の達人」など数々の週刊誌や月刊誌などで執筆。日本酒セミナーの講師としても活動中。著書に『蔵を継ぐ』（双葉社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｲｰｽﾄﾌﾟﾚｽ
イースト・プレス
出版年 202005
分類 588.52
ページ ３４３ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-7816-1879-1
価格 1500
内容紹介 ある日突然、日本酒に魅せられた著者。日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、様々な角度からその魅力に迫り、あらためて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒“偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集。
一般注記 欧文タイトル：Ｉ　ＡＬＷＡＹＳ　ＴＨＩＮＫ　ＡＢＯＵＴ　ＳＡＫＥ．
件名 清酒

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