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著者　：検見﨑　聡美

出版年：2020年8月

分類：596.21

形態：図書

◎本のあらすじ: 基本の和食を英語で知ろう。和食のレシピで英語を学ぼう。和食の作り方を英語で説明するための本。紹介する和食はスタンダードでおいしいものをピックアップ。わかりやすい調理プロセス写真を充実させ、野菜の切り方や魚のさばき方など、和食を作るときの基本的な下ごしらえも掲載。巻頭には、日本の年中行事を「食」中心にまとめた。

◎目次: 日本の年中行事
１　行事食
２　料理の基本
３　ごはん・めん
４　なべ・汁もの
５　肉のおかず
６　魚介のおかず
７　野菜のおかず
８　卵・豆腐・その他

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｴｲｺﾞﾃﾞﾂﾀｴﾀｲｵｲｼｲﾜｼｮｸ
	英語で伝えたい！美味しい和食
副書名	ｷﾎﾝﾉﾜｼｮｸｵｴｲｺﾞﾃﾞｼﾛｳﾜｼｮｸﾉﾚｼﾋﾟﾃﾞｴｲｺﾞｵﾏﾅﾎﾞｳ
	基本の和食を英語で知ろう和食のレシピで英語を学ぼう
著者名１	ｹﾝﾐｻﾞｷｻﾄﾐ
	検見﨑　聡美／料理
	【検見﨑聡美】雑誌や書籍を中心に活躍中の料理研究家。管理栄養士。著書は『絶対おいしい！はじめての楽しい料理』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
	主婦の友社／編
出版者	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
	主婦の友社
出版年	202008
分類	596.21
ページ	１９９ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-07-444560-8
価格	1580
内容紹介	和食の作り方を英語で説明するための本。おにぎり、けんちん汁、とんかつといったスタンダードでおいしい和食をピックアップ。巻頭には、日本の年中行事をお雑煮、ちらしずし、月見だんごなどの「食」中心にまとめる。
一般注記	英語併記
	欧文タイトル：Ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　ｂａｓｉｃ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｄｉｓｈｅｓ
	「英語でつくる基本の和食」（２０１１年刊）の改題、新規取材を加え、改訂
件名	日本料理