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書名　：縁食論　孤食と共食のあいだ　
著者　：藤原　辰史
出版者：ミシマ社
出版年：2020年11月
分類：383.8
形態：図書
◎本のあらすじ
世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。
◎目次
第１章　縁食とは何か―孤食と共食のあいだ（孤食の宇宙
しわ寄せ引き受け装置　ほか）
第２章　縁食のかたち（公衆食堂の小史
食の囲い込み　ほか）
第３章　縁食のながめ（弁当と給食の弁証法
無料食堂試論　ほか）
第４章　縁食のにぎわい（死者と食べる
食を聴く　ほか）
第５章　縁食の人文学（「もれ」について―「直耕」としての食
パンデミックの孤独―「居心地のよい空間」をめぐる人文学）
◎著者紹介
藤原 辰史
１９７６年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。２００６年『ナチス・ドイツの有機農業』で日本ドイツ学会奨励賞、２０１３年『ナチスのキッチン』で河合隼雄学芸賞、２０１９年日本学術振興会賞、同年『給食の歴史』で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』でサントリー学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架383.8 33800962図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｴﾝｼｮｸﾛﾝ
縁食論
副書名 ｺｼｮｸ ﾄ ｷｮｳｼｮｸ ﾉ ｱｲﾀﾞ
孤食と共食のあいだ
著者名１ ﾌｼﾞﾊﾗ ﾀﾂｼ
藤原　辰史／著
１９７６年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。２００６年『ナチス・ドイツの有機農業』で日本ドイツ学会奨励賞、２０１３年『ナチスのキッチン』で河合隼雄学芸賞、２０１９年日本学術振興会賞、同年『給食の歴史』で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』でサントリー学芸賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾐｼﾏｼｬ
ミシマ社
出版年 202011
分類 383.8
ページ １８９ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-909394-43-9
価格 1700
内容紹介 世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。ひとりぼっちで食べる「孤食」とも、強いつながりを強制されて食べる「共食」とも異なる、「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。
件名 食生活

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