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書名　：あの懐かしい味の野菜を自分でつくる　　（とんぼの本）
著者　：岩崎　政利
出版者：新潮社
出版年：2021年1月
分類：GA626.9
形態：図書
◎本のあらすじ
家で育てるツボと醍醐味。“本物”の野菜１３４品種、料理のコツや簡単レシピも。
◎目次
あの懐かしい味の“昔野菜”をつくろう
地方野菜の魅力
つくりやすい野菜とは？
家庭採園では安全が第一！
春から夏の昔野菜
ベランダで昔野菜を育てる！
秋から冬の昔野菜
昔野菜のおすすめ料理（調理・黒川陽子）
押さえておきたい昔野菜づくりの基本
ちょっとレベルアップ　自分でタネを採ろう
昔野菜のタネが買える店
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫GA626.9 34419929図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｱﾉ ﾅﾂｶｼｲ ｱｼﾞ ﾉ ﾔｻｲ ｵ ｼﾞﾌﾞﾝ ﾃﾞ ﾂｸﾙ
あの懐かしい味の野菜を自分でつくる
叢書名 ﾄﾝﾎﾞ ﾉ ﾎﾝ
とんぼの本
著者名１ ｲﾜｻｷ ﾏｻﾄｼ
岩崎　政利／文
【岩崎政利】１９５０年、長崎県生まれ。長崎県雲仙市吾妻町で農業に従事。４０年ほど前から有機農業に切り替え、野菜の自家採種を始める。約８０種の野菜を生産し、毎年５０種以上のタネを採っている。著書に『岩崎さんちの種子彩り家庭菜園』（家の光協会）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｾｷﾄﾞ ｲｻﾑ
関戸　勇／写真
【関戸勇】１９４６年、福岡県生まれ。写真家。日本大学芸術学部写真学科卒。岩波映画製作所を経てフリーに。自然や植物、庭などをテーマに撮影を続ける。著書に『写真集　鎌倉の森　台峯』（岩波書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼﾝﾁｮｳｼｬ
新潮社
出版年 202101
分類 626.9
ページ １２７ｐ
サイズ ２２ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-10-602297-5
価格 2100
内容紹介 家で育てるツボと醍醐味。茎の根元が赤いホウレンソウ、青くさい濃い味のトマトやキュウリ…。子どもの頃食べた“本物”の野菜１３４品種が登場。おうちで栽培、収穫する楽しみを美しい写真とともにやさしく伝授する。
一般注記 「つくる、たべる、昔野菜」（２００７年刊）の改題、リニューアル版
件名 家庭菜園
料理（蔬菜）

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