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著者　：内澤　旬子

出版年：2021年2月

分類：B645.5

形態：図書

◎本のあらすじ: 生き物が生まれてから肉になるまで。その全過程！！世界各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。実際にひとりで家を借り、豚小屋を作り、品種の違う３匹の子豚を貰い名付け、約半年かけて育て上げ、屠畜し、食べる。養豚の日々に加え、大規模畜産での豚の受精や出産から食卓にあがるまでの流れにも踏み込んだ、『世界屠畜紀行』著者による新たな屠畜ルポの傑作！

◎目次: まえがき―なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか
見切り発車
三種の豚
システム化された交配・人工授精
分娩の現場で
いざ廃墟の住人に
豚舎建設
お迎え前夜
そして豚がやって来た
日々是養豚
脱走
餌の話
豚の呪い
豚と疾病
増量と逡巡と
やっぱり、おまえを、喰べよう。
屠畜場
何もかもがバラバラに
畜産は儲かるのか
三頭の味
震災が

内澤旬子: １９６７年生まれ。神奈川県出身。文筆家、イラストレーター。緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る。『世界屠畜紀行』（解放出版社、のち角川文庫）は幅広い業界で話題を呼び、ロングセラーになっている。２０１１年、『身体のいいなり』（朝日新聞出版、のち朝日文庫）で第２７回講談社エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	B645.5			34540823	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｶｲｸﾞｲ
	飼い喰い
副書名	ｻﾝﾋﾞｷﾉﾌﾞﾀﾄﾜﾀｼ
	三匹の豚とわたし
叢書名	ｶﾄﾞｶﾜﾌﾞﾝｺ
	角川文庫
	う２２－２
著者名１	ｳﾁｻﾞﾜｼﾞｭﾝｺ
	内澤　旬子／〔著〕
出版者	ｶﾄﾞｶﾜ
	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	202102
分類	645.5
ページ	３４９ｐ
サイズ	１５ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-04-110910-6
価格	800
内容紹介	各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた「肉になる前」が知りたいという欲望。千葉県旭市にひとりで家を借り、豚小屋を作り、３匹の子豚を育て上げ、屠畜し、食べる。前代未聞のルポルタージュ。２０１２年岩波書店から刊行された単行本を文庫化。
一般注記	岩波書店　２０１２年刊の加筆修正
件名	養豚
	豚