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書名　：子どもに伝えたい和の技術　１２　弁当
著者　：和の技術を知る会
出版者：文溪堂
出版年：2021年3月
分類：J38
形態：図書
◎本のあらすじ
和の技術のひとつ「弁当」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識を深められる本です。おもな弁当の種類を知り、さらに日本の各地域の特色ある弁当を見て、日本の弁当の豊かさを学びます。昔から受けつがれてきた弁当づくりのスゴ技を、老舗弁当店や駅弁店を通して知り、さらに家庭の弁当づくりを助ける便利なグッズを見ていきます。江戸時代に使われてきた手のこんだ弁当箱と、今の機能性にすぐれた弁当箱やエコを意識した弁当箱を紹介します。外国でつくられる弁当にはどんなものがあるのか見てみましょう。国際Ｂｅｎｔｏコンテストの作品も紹介します。子どもが献立づくりから買い物、調理、かたづけまですべて自分でおこなう「弁当の日」について、どんな様子か見てみましょう。「もっと弁当を知ろう」では、おもに日本で発展した弁当の歴史や進化や、弁当にかかわる仕事につく方法など、さらに深く弁当を学んでいきます。
◎目次
弁当の世界へようこそ
弁当の技を見てみよう
昔と今の弁当箱いろいろ
世界の弁当を見てみよう
「弁当の日」を楽しもう！
もっと弁当を知ろう
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架J38 35199413図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾄﾞﾓ ﾆ ﾂﾀｴﾀｲ ﾜ ﾉ ｷﾞｼﾞｭﾂ
子どもに伝えたい和の技術
１２
著者名１ ﾜ ﾉ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｵ ｼﾙ ｶｲ
和の技術を知る会／著
巻書名 弁当
出版者 ﾌﾞﾝｹｲﾄﾞｳ
文溪堂
出版年 202103
分類 384.3
ページ ３１ｐ
サイズ ３０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-7999-0382-7
価格 2500
内容紹介 日本の弁当は、「ＢＥＮＴＯ」として海外にも広く知られている。その弁当について、昔から受け継がれてきた弁当作りを老舗弁当店や駅弁店の取材・撮影を通じて紹介。更には、中身だけでなく、弁当箱についても江戸時代から現代のものまで幅広く紹介。
件名 手工業－日本
弁当

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