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書名　：捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ　ＳＤＧｓノンフィクション食品ロス　
著者　：井出　留美
出版者：あかね書房
出版年：2021年8月
分類：J58
形態：図書
◎本のあらすじ
ゆっくり歩むものは遠くまで行ける。捨てないパン屋のきせきを描く、心あたたまるノンフィクション。
◎目次
プロローグ　いのちのバトン
１章　パンぎらいのパン屋の子
２章　食べものがいちばんの環境問題？
３章　パンぎらいのパン屋修業
４章　さすらいの旅
５章　パンぎらい、パン屋になる
６章　食べるとは「いのち」をいただくこと
７章　パンぎらいのフランス修業
８章　捨てないパン屋
９章　旅するパン屋
１０章　しあわせのレシピ
エピローグ　いのちをはぐくむパン
◎著者紹介
井出 留美
株式会社ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊を経て日本ケロッグ広報室長等歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１設立。食品ロス削減推進法成立に協力した。Ｃｈａｍｐｉｏｎｓ１２．３メンバー。食品ロスを全国的に注目されるレベルまで引き上げたとして、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門、Ｙａｈｏｏ！ニュース個人オーサーアワード２０１８、令和２年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は18件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架J58 34764399図書在架
2相模大野図書館開架J58 34390989図書在架
3橋本図書館開架J58 34340802図書在架
4相武台分館開架J58 34757799図書在架
5麻溝公民館開架J58 34918607図書在架
6田名公民館開架J58 34765214図書在架
7星が丘公民館開架J58 34768267図書在架
8横山公民館開架J58 34765537図書在架
9東林公民館開架J58 34913608図書在架
10大沼公民館開架J58 34918763図書在架
11上鶴間公民館開架J58 34965251図書在架
12大野中公民館開架J58 34918946図書在架
13大沢公民館開架J58 34338368図書在架
14小山公民館開架J58 34759019図書在架
15城山公民館開架J58 33813650図書在架
16津久井中央公民館開架J58 34297515図書在架
17串川ひがし地域ｾﾝﾀｰ開架J58 31781610図書在架
18藤野中央公民館開架J58 34311902図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽﾃﾅｲ ﾊﾟﾝﾔ ﾉ ﾁｮｳｾﾝ ｼｱﾜｾ ﾉ ﾚｼﾋﾟ
捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ
副書名 ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞ ﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾛｽ
ＳＤＧｓノンフィクション食品ロス
著者名１ ｲﾃﾞ ﾙﾐ
井出　留美／著
株式会社ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊を経て、日本ケロッグ広報室長等歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１設立。食品ロス削減推進法成立に協力した。Ｃｈａｍｐｉｏｎｓ１２．３メンバー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｱｶﾈｼｮﾎﾞｳ
あかね書房
出版年 202108
分類 588.32
ページ １６７ｐ
サイズ ２２ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-251-07311-2
価格 1300
内容紹介 自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。捨てないパン屋として評価される田村陽至の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美が活写する。
一般注記 令和４年度課題図書（小学校５・６年生）　第６８回青少年読書感想文全国コンクール
個人件名 田村　陽至
児童用件名 パン
旅
フランス
食物
地球環境問題
件名 パン・菓子製造業
食品ロス

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