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書名　：日本の食と農の未来　「持続可能な食卓」を考える　　（光文社新書）

著者　：小口　広太

出版者：光文社

出版年：2021年9月

分類：611.3

形態：図書

◎本のあらすじ: 食料自給率が４０％を下回る日本は、食の大部分を海外に頼っている。また、「飽食の時代」という言葉に象徴されるように、私たちはクリックひとつで自宅に食品が届き、コンビニエンスストアだけでも食事を賄うことができる時代を生きている。しかし、今後、地球環境に変動が生じ、農作物の輸出入に不測の事態が起きたらどうなるだろうか。「食の海外依存」「国内農業の荒廃」という二重のリスクを抱えている私たちは、今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、「等身大の自給」について考える一冊。

◎目次: 第１章　日本の食と農のいま
第２章　この時代に農業を仕事にするということ
第３章　持続可能な農業としての「有機農業」を地域に広げる
第４章　食と農のつなぎ方
第５章　食と農をつなぐＣＳＡの可能性
第６章　都市を耕す

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	611.3			34040279	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾆﾎﾝﾉｼｮｸﾄﾉｳﾉﾐﾗｲ
	日本の食と農の未来
副書名	ｼﾞｿﾞｸｶﾉｳﾅｼｮｸﾀｸｵｶﾝｶﾞｴﾙ
	「持続可能な食卓」を考える
叢書名	ｺｳﾌﾞﾝｼｬｼﾝｼｮ
	光文社新書
	１１５３
著者名１	ｵｸﾞﾁｺｳﾀ
	小口　広太／著
	１９８３年長野県生まれ。千葉商科大学人間社会学部准教授。明治大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学、博士（農学）。日本農業経営大学校専任講師等を経て２０２１年より現職。専門は地域社会学、食と農の社会学。著書に『有機農業大全』（共著、コモンズ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
	光文社
出版年	202109
分類	611.3
ページ	２４２ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-334-04560-9
価格	820
内容紹介	食料自給率が４０パーセントを下回る日本。「食の海外依存」「国内農業の荒廃」という二重のリスクを抱えている私たちは、今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、「等身大の自給」について考える１冊。
件名	食糧問題－日本
	日本－農業