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著者　：青木　直己

出版年：2021年12月

分類：B383.81

形態：図書

◎本のあらすじ: 春が来ると多くの人が潮干狩りに出かけ、郊外の野山ではつくし摘み。夏は辛子入り汁で食べる素麺、井戸水で冷やした胡瓜で暑さを忘れ、秋はそこかしこに焼き芋売り。葱鮪鍋や鯨汁は冬の風物詩―人口百万を超える巨大都市・江戸の、豊富な食材と驚きの食文化を紹介。この一冊で、今日から時代劇や歴史漫画の見方が変わる！

青木直己: １９５４年、東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。立正大学文学部助手を経て、８９年株式会社虎屋に入社、虎屋文庫研究主幹として和菓子の歴史と文化に関する調査・研究に従事。２０１３年同社を退職、現在は東洋大学・立正大学などで講師をするほか、時代劇ドラマや漫画の食文化考証を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	B383.81			35146158	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｴﾄﾞｳﾏｲﾓﾉｻｲｼﾞｷ
	江戸うまいもの歳時記
叢書名	ﾌﾞﾝｼｭﾝﾌﾞﾝｺ
	文春文庫
	あ８８－１
著者名１	ｱｵｷﾅｵﾐ
	青木　直己／著
出版者	ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ
	文藝春秋
出版年	202112
分類	383.81
ページ	２７０ｐ
サイズ	１６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-16-791807-1
価格	730
内容紹介	春には潮干狩り、つくし摘み。夏は素麺に胡瓜。秋は焼き芋。冬の風物詩は葱鮪鍋に鯨汁…。人口百万を超える巨大都市・江戸の、豊富な食材と驚きの食文化を紹介した１冊。時代劇や歴史漫画の見方が変わる。
件名	食生活－日本－歴史－江戸時代