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書名　：ソーダと炭酸水の歴史　　（「食」の図書館）
著者　：ジュディス・レヴィン
出版者：原書房
出版年：2022年2月
分類：588.4
形態：図書
◎本のあらすじ
健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
◎目次
序章　思い出の味
第１章　炭酸飲料の誕生
第２章　ソーダ・ファウンテン
第３章　世界の炭酸飲料
第４章　ビッグソーダ
第５章　反炭酸飲料運動
第６章　変わるものと変わらないもの
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架588.4 34919373図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｿｰﾀﾞ ﾄ ﾀﾝｻﾝｽｲ ﾉ ﾚｷｼ
ソーダと炭酸水の歴史
叢書名 ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
「食」の図書館
著者名１ ｼﾞｭﾃﾞｨｽ ﾚｳﾞｨﾝ
ジュディス・レヴィン／著
【ジュディス・レヴィン】編集者、ジャーナリストとして２０年以上活躍。伝記作家として多くの著作を手がけ、絵本や児童書、教師や親向けの教育書も精力的に執筆する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ﾓﾄﾑﾗ ﾏﾕ
元村　まゆ／訳
【元村まゆ】同志社大学文学部卒業。翻訳家。訳書として『「食」の図書館　プディングの歴史』（原書房）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
原書房
出版年 202202
分類 588.4
ページ １９６ｐ
サイズ ２０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-562-05950-8
価格 2200
内容紹介 健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史を紹介する。レシピ付き。
件名 清涼飲料－歴史

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