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書名　：９１歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く　
著者　：道場　六三郎
出版者：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年：2022年2月
分類：596.04
形態：図書
◎本のあらすじ
９１歳現役料理人の生きるヒントが詰まったエッセイ。
◎目次
１章　流水濁らず、忙人老いず（毎日４０００歩以上歩く
一日２食の健康的な暮らし　ほか）
２章　生涯包丁人（「身一つ」で生きてきた
料理は「想いやり」　ほか）
３章　人生が変わる！鉄人の人付き合い（世の中、上には上がある
“使われ上手”で、なくてはならない存在に　ほか）
４章　心は常に少年の如く（基盤となる仕事を極める
はっと驚いて感動してもらいたい　ほか）
◎著者紹介
道場 六三郎
１９３１年１月３日、石川県に生まれる。９１歳。和食料理人。日本料理の世界に革命を起こし、テレビ番組「料理の鉄人」では斬新な発想で視聴者を釘付けに。１９７１年に開店した「銀座ろくさん亭」で、今も調理場に立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.04ギン 28930873図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｷｭｳｼﾞｭｳｲｯｻｲ ｲｯﾎﾟ ｲｯﾎﾟ ﾏﾀ ｲｯﾎﾟ ｶﾅﾗｽﾞ ﾁｮｳｼﾞｮｳ ﾆ ﾀﾄﾞﾘﾂｸ
９１歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く
著者名１ ﾐﾁﾊﾞ ﾛｸｻﾌﾞﾛｳ
道場　六三郎／著
１９３１年、石川県に生まれる。９１歳。和食職人。日本料理の世界に革命を起こし、テレビ番組「料理の鉄人」では斬新な発想で視聴者を釘付けに。１９７１年に開店した「銀座ろくさん亭」で、今も調理場に立つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｶﾄﾞｶﾜ
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 202202
分類 596.04
ページ １９１ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-04-605647-4
価格 1400
内容紹介 ９１歳になった今も調理場に立つ。「頑固なじいさんより可愛いじいさん」がモットー。「昨日よりも懸垂が１０秒長くできた」「今日は１万歩歩いたぞ」と小さな喜びを見つけながら明るく生きる様子を綴ったエッセイ。
個人件名 道場　六三郎
件名 料理

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