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書名　：東京ミルクものがたり　東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック　
著者　：前田　浩史
出版者：農山漁村文化協会
出版年：2022年3月
分類：648.1
形態：図書
◎目次
第１章　東京酪農乳業史跡ガイド（４つの散策コース
明治維新〜ミルクの足跡探訪
古代につながる明治期〜ミルクの足跡探訪　ほか）
第２章　東京２３区酪農乳業史跡２７めぐり（芥川龍之介生誕の地・耕牧舎東京本社跡地
東京酪農誕生の地
北辰社牧場跡地　ほか）
第３章　東京酪農乳業の誕生小史（牧場の広がり　明治〜大正　東京都心部から郡部へ
東京に乳文化が誕生した背景
明治政府の畜産政策　ほか）
◎著者紹介
前田 浩史
１９５５年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業後、社団法人中央酪農会議、一般社団法人Ｊミルクなどの酪農乳業団体に４０年余り在職。現在は、「ミルク一万年の会」代表、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事。前・一般社団法人Ｊミルク専務理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢澤 好幸
１９３９年長野県生まれ。日本大学農獣医学部（現生物資源科学部）卒業後、全国酪農業協同組合連合会、全国農協乳業協会（出向含む）など酪農乳業団体に４５余年在職。現在、日本酪農乳業史研究会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架648.1 34764274図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾄｳｷｮｳ ﾐﾙｸ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
東京ミルクものがたり
副書名 ﾄｳｷｮｳ ﾗｸﾉｳ ﾆｭｳｷﾞｮｳ ｼｾｷ ｵ ﾒｸﾞﾙ ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック
著者名１ ﾏｴﾀﾞ ﾋﾛﾌﾐ
前田　浩史／編著
【前田浩史】１９５５年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業後、社団法人中央酪農会議、一般社団法人Ｊミルクなどの酪農乳業団体に４０年余り在職。現在は、「ミルク一万年の会」代表、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事。前・一般社団法人Ｊミルク専務理事。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ﾔｻﾞﾜ ﾖｼﾕｷ
矢澤　好幸／編著
【矢澤好幸】１９３９年長野県生まれ。日本大学農獣医学部（現　生物資源科学部）卒業後、全国酪農業協同組合連合会、全国農協乳業協会（出向含む）など酪農乳業団体に４５余年在職。現在、日本酪農乳業史研究会会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
農山漁村文化協会
出版年 202203
分類 648.1
ページ １２３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-540-21181-2
価格 1600
内容紹介 日本の近代的な酪農乳業は、東京から始まった。しかし時代と共に牧場は郊外から他県へと移行。また、東京の街並みは一変し、酪農の地であった痕跡はほとんど消えてしまった。東京の酪農乳業事業変遷のドラマを読み解き、史跡を巡るためのガイドブック。
件名 乳業－東京都－歴史
酪農－東京都－歴史
東京都－案内記

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