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書名　：ＪＥＬＬＹ　ＤＥＳＳＥＲＴ　ゼリーで作る宝石みたいなデザート　
著者　：太田　さちか
出版者：成美堂出版
出版年：2022年5月
分類：LI596.65
形態：図書
◎目次
１　フルーツ＆ゼリー
２　多層ゼリー
３　ゼリーテリーヌ
４　マジックゼリー
５　ゼリーパフェ
６　ゼリーケーキ
◎著者紹介
太田 さちか
ケーキデザイナー、芸術教育士。フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。ＭＦＡ（芸術系修士号）を取得。子どもとママのための製菓クラスやワークショップ「Ｍｙ　ｌｉｔｔｌｅ　ｄａｙｓ」を主宰。子どもたちの興味や感性に寄り添いながら独自の世界観を展開。そのかたわら、ウェディングやパーティ用のお菓子制作、雑誌やテレビ、Ｗｅｂなどで幅広く活躍。自身３児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.65桃 34338004図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｾﾞﾘｰ ﾃﾞｻﾞｰﾄ
ＪＥＬＬＹ　ＤＥＳＳＥＲＴ
副書名 ｾﾞﾘｰ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾎｳｾｷ ﾐﾀｲ ﾅ ﾃﾞｻﾞｰﾄ
ゼリーで作る宝石みたいなデザート
著者名１ ｵｵﾀ ｻﾁｶ
太田　さちか／著
ケーキデザイナー、芸術教育士。フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。ＭＦＡを取得。ワークショップ「Ｍｙ　ｌｉｔｔｌｅ　ｄａｙｓ」主宰。『魔法のおやつをめしあがれ　太田さちかのサイエンススイーツ』（文化出版局）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
成美堂出版
出版年 202205
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-415-33110-2
価格 1200
内容紹介 液体を固めることができる、たったそれだけで、無限に広がるゼリーの可能性。簡単なものから、ガラス細工のように繊細なもの、ゼリーの発想を新しくするものまで、ゼリーを楽しめる、主に３種の凝固剤で作るレシピを紹介した、ゼリーのレシピ集。
件名 菓子

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