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著者　：今泉　マユ子

出版者：理論社

出版年：2022年5月

分類：J59

形態：図書

◎目次: 食品ロスをへらそう！
すてる部分をへらす！使い切りレシピ（しゃきしゃきキャベツぎょうざ
きんぴら照り焼きトースト
ブロッコリー焼きうどん
まるごとピーマンの肉づめ　ほか）
残りものを上手に食べ切る　リメイクレシピ（チーズとコーンのスコップコロッケ
クリームソースの煮こみナポリタン
野菜たっぷり鶏つくね
焼きチーズカレードリア　ほか）
料理のきほん

今泉マユ子: 管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年徳島市生まれ。１男１女の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食、ＳＤＧｓに力を注ぎ、２０１４年に管理栄養士の会社を起業。レシピ開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演を行う。東京消防庁より感謝状を５枚拝受。日本栄養士会より表彰状を拝受。「第３回私のＳＤＧｓコンテスト」大賞受賞。レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞｸｯｷﾝｸﾞ
	ＳＤＧｓクッキング
	１
副書名	ﾘｮｳﾘｵﾄｵｼﾃｼﾞｿﾞｸｶﾉｳﾅﾐﾗｲｵｶﾝｶﾞｴﾖｳ
	料理を通して持続可能な未来を考えよう！
著者名１	ｲﾏｲｽﾞﾐﾏﾕｺ
	今泉　マユ子／著
	管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年徳島市生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂などに勤務。２０１４年に管理栄養士の会社を起業。「第３回私のＳＤＧｓコンテスト」大賞受賞。著書に『防災教室　防災グッズが分かる本』（理論社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
巻書名	食品ロスをなくす！
出版者	ﾘﾛﾝｼｬ
	理論社
出版年	202205
分類	596
ページ	４８ｐ
サイズ	２７ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-652-20484-9
価格	3000
内容紹介	料理を通じてＳＤＧｓを実践するレシピ本。１巻は食品ロスをテーマとして、食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介する。
児童用件名	食品ロス
	ＳＤＧｓ
	料理
件名	料理
	持続可能な開発
	食品ロス