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著者　：池上　永一

出版年：2022年5月

分類：914.6

形態：図書

◎本のあらすじ: ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Ａランチ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る２４人のエッセイ。沖縄料理にハマって開眼す。

◎目次: 地元の食材（池澤夏樹）
沖縄胃袋旅行（向田邦子）
チンピン、ポーポー、のまんじゅう（酒井順子）
沖縄の肌ざわり（抄）（岡本太郎）
守礼の国の名物「ゆしどうふ」那覇・牧志公設市場（村松友視）
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す（下川裕治）
地麺旅果てし南の果ての島―沖縄（勝谷誠彦）
記憶を呼び起こす匂い　仲地山羊料理店（中村雅之）
哀調漂う泡盛の島（志茂田景樹）
沖縄で感じるハワイ　本部町・ドライブインレストランハワイ（橋本倫史）〔ほか〕

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲｵｷﾅﾜ
	おいしい沖縄
叢書名	ｵｲｼｲﾌﾞﾝｹﾞｲ
	おいしい文藝
著者名１	ｲｹｶﾞﾐｴｲｲﾁ
	池上　永一／〔ほか〕著
	【池上永一】１９７０年、沖縄生まれ。小説家。大学在学中に『バガージマヌパナス』で日本ファンタジーノベル大賞、『ヒストリア』で山田風太郎賞受賞。その他おもな著作に『風車祭（カジヤマー）』。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｽｷﾞﾀｼﾞｭﾝｺ
	杉田　淳子／編
著者名３	ﾑﾄｳﾏｻﾄ
	武藤　正人／編
出版者	ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ
	河出書房新社
出版年	202205
分類	914.68
ページ	２０５ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-309-03038-8
価格	1620
内容紹介	ソーキそば、豚肉、山羊、チャンプルー、島豆腐、泡盛、サーターアンダギーなど、沖縄の食文化の魅力を存分に伝える２４人のエッセイを収録した１冊。「おいしい文藝」シリーズ。
件名	日本随筆－随筆集