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著者　：ｍｉｎｏｋａｍｏ

出版年：2022年7月

分類：596.3

形態：図書

◎目次: 洋風すいとん（しらすのアヒージョ
ざっくり春菊のジェノベーゼ　ほか）
和風すいとん（牛肉すいとん
冷や汁すいとん　ほか）
アジアなすいとん（豆乳坦々すいとん
五目あんかけ　ほか）
おやつすいとん（スパイスぜんざい
ジャムチョコすいとん　ほか）
すいとん便利帳（いろんな形のすいとんをつくってみましょう
生地１玉でこれだけできます　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｺﾅﾋｬｸﾐｽﾞｺﾞｼﾞｭｳﾃﾞﾂｸﾙｽｲﾄﾝ
	粉１００、水５０でつくるすいとん
著者名１	ﾐﾉｶﾓ
	ｍｉｎｏｋａｍｏ／著
	長尾明子。料理家、写真家。岐阜県美濃加茂市出身。日本の地域食の調査・提案をフィールドワークとし、自治体らと協力しながら特産品を生かした料理を数多く考案。著書に『料理旅から、ただいま』（風土社）『ふるさと雑穀のっけごはん』（みらい出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｷﾞｼﾞｭﾂﾋｮｳﾛﾝｼｬ
	技術評論社
出版年	202207
分類	596.3
ページ	１１９ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-297-12924-8
価格	1400
内容紹介	１分半こねてゆでるだけ。小麦粉でも米粉でもつくれる自家製ファストフード「すいとん」のレシピ集。和洋からアジアの味まで、懐かしくて新しいすいとんレシピを４１品収録。
件名	料理
	小麦粉
	米粉