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書名　：アントナン・カレーム　　（コミック版世界の伝記）
著者　：十常　アキ
出版者：ポプラ社
出版年：2022年8月
分類：J28
形態：図書
◎本のあらすじ
アントナン・カレームは１７８３年のフランス・パリでとても貧しい家庭に生まれました。そして、わずか９歳でパリの街はずれに捨てられてしまいます。フランス革命の激動の中、食堂で働き始めたカレームは、のちに国の重要なパーティーの料理をつくるシェフとなります。料理と菓子の開発や改良、レシピの出版を通じて、フランス料理を大きく発展させた「シェフの王」の物語です。
◎目次
序章　料理人の王様
第１章　革命がもたらすもの
第２章　修業時代
第３章　バランセ城の晩餐会
第４章　時代のうつろい
第５章　カレームがもたらすもの
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所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1麻溝公民館開架J28 36097244図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｱﾝﾄﾅﾝ ｶﾚｰﾑ
アントナン・カレーム
叢書名 ｺﾐｯｸﾊﾞﾝ ｾｶｲ ﾉ ﾃﾞﾝｷ
コミック版世界の伝記
５２
著者名１ ｼﾞｭｳｼﾞｮｳ ｱｷ
十常　アキ／漫画
【十常アキ】漫画家。著書に『コミック版世界の伝記　ジェンナー』（ポプラ社）、『ツァラトゥストラはかく語りき』（ニーチェ原作）（講談社まんが学術文庫）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ﾂｼﾞ ｼｽﾞｵ ﾘｮｳﾘ ｷｮｳｲｸ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
辻静雄料理教育研究所／監修
出版者 ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
ポプラ社
出版年 202208
分類 289.3
ページ １２６ｐ
サイズ ２３ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-591-17455-5
価格 1100
内容紹介 １９世紀フランスの料理人にしてパティシエ、アントナン・カレームの学習漫画。フランス革命後の混乱の中、１０歳で孤児となってから、ナポレオンやタレーランらの饗宴を取り仕切るまでになった天才料理人の、波乱と栄光の生涯を描く。
児童用件名 料理
伝記

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