相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：食の資料探しガイドブック　　（シリーズ食を学ぶ）
著者　：荒木　一視
出版者：昭和堂
出版年：2022年10月
分類：383.8
形態：図書
◎本のあらすじ
本書は食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする能力、入手した資料を読み解く能力、その資料を使って研究を組み立てる能力を身につける手解きとなる。
◎目次
第１章　食を学ぶための資料とは（文字資料編
非文字資料編　ほか）
第２章　文字資料のそれぞれと入手方法（事典・辞書そしてインターネット
行政機関ホームページ　ほか）
第３章　非文字資料のそれぞれと入手方法（チラシ広告―スーパーがつくりだす年中行事
民俗地図―タコと半夏生　ほか）
第４章　歴史資料のそれぞれと入手方法（見立番付―昔の食に関するランキングについて調べるには
名所図会―全国各地のガイドブック　ほか）
第５章　資料をどう読み、使いこなすか（ＦＡＯＳＴＡＴ―海外の農業・食料について調べるには
有価証券報告書―食品企業を調べようと思ったら１　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架383.8 34973347図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｮｸ ﾉ ｼﾘｮｳｻｶﾞｼ ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
食の資料探しガイドブック
叢書名 ｼﾘｰｽﾞ ｼｮｸ ｵ ﾏﾅﾌﾞ
シリーズ食を学ぶ
著者名１ ｱﾗｷ ﾋﾄｼ
荒木　一視／著
【荒木一視】専門は地理学、食料の地理学。山口大学教育学部教授等を経て、２０１８年より立命館大学食マネジメント学部教授。主な業績：『食と農のフィールドワーク入門』（共編著、昭和堂、２０１９年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｶﾏﾀﾆ ｶｵﾙ
鎌谷　かおる／著
【鎌谷かおる】専門は歴史学（日本史）。博士（日本史学）。大学共同利用機関法人人間文化研究機構総合地球環境学研究所プロジェクト特任助教等を経て２０１８年より立命館大学食マネジメント学部准教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３ ｷﾑﾗ ﾋﾛｷ
木村　裕樹／著
出版者 ｼｮｳﾜﾄﾞｳ
昭和堂
出版年 202210
分類 383.8
ページ ２０３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8122-2131-0
価格 2300
内容紹介 食に関わる資料を収集・分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする能力、入手した資料を読み解く能力、その資料を使って研究を組み立てる能力を身につけることを目指す。各項目は４頁単位でわかりやすく解説する。
件名 食生活
食糧
文献調査
情報検索

サイトマップ