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著者　：「食べもののひみつ」編集室

出版者：理論社

出版年：2022年12月

分類：J61

形態：図書

◎目次: わたしたちのくらしと牛乳
牛乳のきほん
すがたをかえるところを見てみよう１　牛乳がバターにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう２　牛乳がチーズにへんしん！
全国の牛乳の食べもの
国によって食べ方いろいろ
まだある！

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ﾀﾍﾞﾓﾉﾉﾋﾐﾂ
	食べもののひみつ
	４
著者名１	ﾀﾍﾞﾓﾉﾉﾋﾐﾂﾍﾝｼｭｳｼﾂ
	「食べもののひみつ」編集室／〔著〕
巻書名	すがたをかえる牛乳
出版者	ﾘﾛﾝｼｬ
	理論社
出版年	202212
分類	619
ページ	４７ｐ
サイズ	２７ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-652-20508-2
価格	3000
内容紹介	バターやチーズなど色々なものに姿を変える牛乳。そんな牛乳が変身する牧場やチーズ工房などを詳しく取材した、牛乳が姿を変えていく過程がひと目でわかる１冊。ご当地ドリンクなど全国の乳製品も紹介する。「食べもののひみつ」シリーズ第４巻。
児童用件名	牛乳
	乳製品
	加工食品
	郷土料理
件名	農産製造
	食品製造
	牛乳