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著者　：森　映子

出版年：2023年1月

分類：498

形態：図書

◎本のあらすじ: 肉や魚、卵やハチミツまで、動物性食品を食べない人々「ヴィーガン」。一見、極端な行動の背景とは？実験動物や畜産動物の問題を追い続けてきた非ヴィーガンの著者が、多くの当事者や企業、研究者に直接取材。知られざる生き方を明らかにする。

◎目次: 第１章　ヴィーガンとは？
第２章　ヴィーガン食の開発で世界を狙え
第３章　なぜヴィーガンになったのか
第４章　産業として扱われる動物（１）―卵を産む鶏たち
第５章　産業として扱われる動物（２）―豚たち
第６章　鶏卵汚職事件―日本がアニマルウェルフェアに後ろ向きな理由
第７章　ヴィーガンは健康的なのか

森映子: １９６６年、京都市生まれ。時事通信社記者。上智大学卒業後、９１年時事通信社入社。社会部、名古屋支社などを経て、９８年より文化特信部。２０２１年からデスク、編集委員。エシカル消費、動物福祉などをメインに取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	東林公民館	開架	498			35432988	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｳﾞｨｰｶﾞﾝﾀﾝﾎﾞｳ
	ヴィーガン探訪
副書名	ﾆｸﾓｻｶﾅﾓﾊﾁﾐﾂﾓﾀﾍﾞﾅｲｲｷｶﾀ
	肉も魚もハチミツも食べない生き方
叢書名	ｶﾄﾞｶﾜｼﾝｼｮ
	角川新書
	Ｋ－４１１
著者名１	ﾓﾘｴｲｺ
	森　映子／〔著〕
	１９６６年、京都市生まれ。時事通信社記者。上智大学卒業後、９１年時事通信社入社。名古屋支社などを経て、９８年より文化特信部。２０２１年からデスク、編集委員。エシカル消費、動物福祉などをメインに取材している。著書に『犬が殺される　動物実験の闇を探る』（同時代社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｶﾄﾞｶﾜ
	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	202301
分類	498.5
ページ	２５５ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-04-082417-8
価格	900
内容紹介	肉や魚、卵やハチミツまで、動物性食品を食べない人々「ヴィーガン」の当事者や企業、研究者に直接取材を行い、その知られざる生き方を明らかにする１冊。一見、極端に見える彼らの行動の背景を、非ヴィーガンである記者が探っていく。
件名	菜食
	動物の権利