著者 ：農文協
出版年：2023年1月
分類：R616
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- ジャガイモ、ナガイモの栽培大百科。ナガイモには、イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョを含む（いずれもヤマノイモ科のヤマノイモ属）。それぞれの起源、生理・生態をはじめ、品種特性、栽培の基本技術、おもな病害虫までを網羅。ジャガイモの品種は、一期春作用で７０種、二期作用で１４種、合計８４種を網羅。このほか、あまり知られていない在来品種２７種も収録。ジャガイモの打撲黒変を抑制するカルシウム施肥、ツクネイモの干害に対応できる日射制御型拍動自動潅水装置など、近年顕在化する気象変動の影響にも対応。ジャガイモでは、国内にとどまらず海外の生産動向も収録。執筆者はジャガイモやナガイモにおける第一線の研究者、指導者、民間企業の技術者など約９０名。知りたいことがすぐ引ける索引付き。
- ◎目次
- ジャガイモ（日本人とジャガイモ
ジャガイモの起源と特性
生育のステージと生理、生態
ジャガイモの品種生態と選択
栽培の基本技術
種いも生産
貯蔵技術
おもな病害虫
当面する技術課題
海外のジャガイモ生産
精農家のジャガイモ栽培技術）
ナガイモ（ナガイモ＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
各作型での基本技術と生理
おもな病害虫
精濃家のナガイモ栽培技術）
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