著者 ：
出版年：2023年2月
分類：R498
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- 食品の製造原価と価格上昇で食の安全は守られているのか？消費者行動の変化を読み解くためのヒントを見つける総合統計データ集。
- ◎目次
- 第１章 食の安全に関するデータ＆意識
第２章 食中毒、衛生管理・予防等に関するデータ
第３章 鳥インフルエンザ・家畜伝染病・ＢＳＥ等に関するデータ
第４章 健康に関するデータ＆意識
第５章 健康食材・特定機能食品等に関するデータ＆意識
第６章 食育・食品ロス等に関するデータ＆意識
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